Giá cá hú theo cập nhật mới nhất trên thị trường khi năm 2021 vừa cập bến đã trở thành một chủ đề vô cùng được săn đón và quan tâm. Bà con hãy cùng tôi đi qua bài viết về giá cá hú này, để tính toán lợi nhuận và các các khoản lời lãi có thể thu về trong nuôi trồng cá hú nhé. Ngoài ra, tôi còn bật mí cho bà con cẩm nang từ A đến Z về cá hú không sót điều gì nữa đấy!
Nội dung chính
Cá hú trông như thế nào
Cá hú là một loài cá thuộc họ cá tra, nuôi lớn khá nhanh và có giá trị kinh tế quan trọng đối với thị trường thủy sản Việt Nam vì giá cá hú trên thị trường đang dần tăng lên qua các năm.
Thân cá hú hình bầu dục và thuôn dài, hơi dẹp ở hai bên.
Cá hú có phần đầu khá to, dẹp bè xuống với phần mắt hơi không cân xứng vì trán rộng và trồi lên.
Mắt cá hú nhỏ, hợp dẹp, nằm lệch về phần miệng.
Miệng nhọn về phía trước, hàm dưới rộng và nong ra, miệng hình vòng cung nên nhìn xa trông như đang vêu lên.
Hàm răng của cá hú gồm những chiếc răng nhỏ xếp đều nhau, ở giữa là dãy răng như dạng lá mía, hai bên là hai hàng răng nhọn hơn với hai chiếc răng khểnh chặn ngay rìa hàm răng giữa.
Thuộc họ cá da trơn nên cá hú là loài cá da trơn. Tuy không có vảy nhưng một số phần vây lại khá phát triển.
Vây có màu trắng đục, ria vây mỏng. Vây lưng chĩa lên thành hình tam giác nhọn hoặc kéo nhọn dài trên lưng, các vây kia đều không kéo dài như vậy.
Có một lớp gai cứng, sắc phủ trên vây lưng và vây ngực.
Bụng cá hú thuôn theo dáng của thân cá, có màu trắng bạc hơi đục.
Ngược lại, lưng và đầu có màu xanh xám cho tới màu đen xám. Đuôi cá hú ngắn và lõm vào sâu.
Cá hú có đôi ria ở cả hai hàm, râu ở hàm dưới ngắn hơn.
Môi trường sống của cá hú chủ yếu là nước ngọt, cá có thể thích nghi trong môi trường nước lợ.
Ta có thể tìm bắt rất nhiều cá tự nhiên ở các lưu vực và sông nhánh của sông Mekong, nhưng không vì thế mà giá cá hú xuống giá.
Ngược lại, niêm yết giá cá hú ngày càng có giá trị nhờ những ý nghĩa kinh tế của loài cá này.
Giá cá hú cao có lẽ vì thức ăn của nó đấy
Cá hú là loài ăn tạp, tuy nhiên sở thích của cá hú lại khá nhỉnh về bên loài ăn thịt.
Vì thức ăn yêu thích của chúng là những loài giáp xác, sinh vật phù du, cá tạp sát đáy, côn trùng sống dưới nước,…
Cá hú đặc biệt tiêu hóa tốt những loài giáp xác và sinh vật phù du, bởi loài cá này thường dùng chiếc miệng nhọn rỉa thức ăn sát đáy hoặc lẩn trong bờ cát, bùn nên đây đã là đặc điểm tự nhiên.
Cấu tạo hệ tiêu hóa vì thế phù hợp để tiêu hóa những loài đó.
Muốn ăn được loài giáp xác, cá hú sẽ dùng hàm răng khểnh và nhọn của chúng để nghiền nát lớp vỏ của con mồi.
Cá hú có năng lực thích nghi khá tốt, đặc biệt là về mặt thức ăn, chúng yêu thích loài giáp xác và nhuyễn thể, nhưng chúng có thể thích nghi với nhiều loại thức ăn khác nhau.
Vì thế giá cá hú ngoài thị trường cũng bị ảnh hưởng bởi yếu tố này.
Kể cả trong môi trường thiếu thức ăn, cá hú vẫn có thể tiêu hóa các khoáng chất, vi sinh vật từ bùn, mùn, cát trong nước sản sinh tự nhiên.
Vì thế, người nuôi có thể đa dạng hóa nguồn thức ăn của cá hú, nâng cao chất lượng và giá cá hú.
Tập tính sinh trưởng và sinh sản
Cá hú là loài sinh trưởng tương đối nhanh, kích thước cũng luôn phát triển đáng kể trong giai đoạn đầu đời.
Mùa nước sông xả lũ thường khoảng tháng 9 đến tháng 11, trong khi đó nếu vớt được cá bột vào khoảng giữa mùa hạ thì cá đã đạt kích cỡ từ 12 – 19 cm.
Tương tự, nếu nuôi tốt và ương cá trong môi trường nuôi nhốt như ao, bè thì cá sẽ đạt chiều dài gần 10 cm sau khoảng 8 tuần nuôi cá. Cá dài nhất có thể đạt đến 50 cm.
Khi cá đạt 1,5 kg trở lên, cân nặng của cá sẽ tăng đáng kể và vượt qua tốc độ tăng chiều dài trước đó, vì thường khi đến một kích cỡ giới hạn, chiều dài của cá sẽ không phát triển nữa.
Nếu nuôi trong bè thì trọng lượng trung bình thường không thể đạt tới 1,5 kg, cá sẽ đạt tới khoảng 1,2 kg.
Cá nuôi được lâu nhất là 7 tháng thì tiến vào giai đoạn thành thục, kích thước cá lúc đó thường từ 0,8 – 1 kg, có thể dài tới hơn 100 cm.
Cá thành thục trong nuôi nhân tạo có thể được huấn luyện, còn trong tự nhiên thường không dễ bắt gặp cá thành thục.
Tần suất nhiều nhất chỉ có trên sông chảy qua Campuchia và Thái Lan.
Cá tiến vào giai đoạn sinh sản vào tháng 6 – 7, cá con dính vào các thực vật như rong, tảo,… để trôi theo dòng nước.
Thị trường cũng có niêm yết giá cá hú con mới nở để làm giống, với mức giá tùy vào cơ sở phân phối.
Đây là giai đoạn có nhiều mưa, nước cũng đục hơn. Sau đó ta có thể bắt gặp số lượng lớn cá con trên sông Tiền và sông Hậu.
Cá hú thường được phân biệt giới tính khi kiểm tra trứng và tinh dịch sau khi cá tiến vào giai đoạn thành thục vì cá hú không có cơ quan sinh dục phụ.
Hoặc một số người chăn nuôi phân biệt cá hú đực và cái từ khi mua cá giống rồi nếu có kinh nghiệm rồi đánh dấu cá trong quá trình quan sát, kiểm tra.
Trong môi trường nuôi nhốt, độ thành thục trung bình của cá hú là 10%.
Sức sinh của cá hú cái là rất lớn, trung bình trên 40.000 trứng/kg cá, kích thước trứng chỉ tầm 1 – 2mm. Có lẽ đây cũng là một trong những đặc điểm khiến giá cá hú có tầm.
Đặc điểm phân bố
Cá hú thường lội ngược dòng chảy và yêu thích những khu vực có lưu vực chảy lớn, đặc biệt là sông lớn vì môi trường sống thông thoáng.
Cá hú cũng đặc biệt yêu thích những nhánh sông có phù sa, bồi tù tốt hoặc có nguồn đất dồi dào mùn khoáng,… và ngập lũ.
Tiêu biểu có thể kể đến các con sông ở Myanmar, Thái Lan, Lào, Campuchia và đồng bằng sông Cửu Long của Việt Nam.
Giá trị kinh tế làm nên giá cá hú
Cá hú tuy trong họ cá tra không được phổ biến bằng cá basa dù hai loài có đặc điểm chung là lớp mỡ thơm dày và thịt cá trắng tươi.
Nhưng cá hú vẫn là top 2 trong bốn, năm loài cá tiêu biểu họ cá tra.
Cá hú có vị thịt rất đượm, ngon, nó tinh tế đặc biệt và khó quên một khi đã được nếm thử, chúng góp mặt làm nên tinh thần của nhiều món ăn gia đình hằng ngày của Việt Nam.
Hình thức phổ biến để nuôi trồng cá hú là nuôi bằng bè, loài cá này mang lại giá trị thương phẩm cao, giá cá hú thương phẩm mang lại nguồn lợi lớn.
Theo mặt giá cá hú ngày càng tăng cao và trình độ nuôi trồng của nước ta tăng lên, thị trường cá hú đã có nhiều khởi sắc.
Cá hú được nuôi ở Việt Nam thế nào
Nuôi cá hú sao cho giá cao
Ở Việt Nam, đồng bằng sông Cửu Long là khu vực cung cấp cá hú top 1 thường kỳ với các bè, ao nuôi có quy mô.
Nghề nuôi cá hú thương phẩm chỉ tập trung chủ yếu ở An Giang, Đồng Tháp và Tiền Giang, vì đây là khu vực có dòng chảy yêu thương của sông Tiền và sông Hậu.
Tuy vậy, nguồn thịt cá hú vẫn được đảm bảo. Hơn nữa, đang có nhiều hộ dân dần mở rộng làm quen với mô hình này hơn, giá cá hú cũng được nâng cao hơn.
Vì thế bây giờ ta không chỉ có bắt cá hú tự nhiên mà dần chuyển qua gây giống từ gốc tự nhiên rồi mở quy mô chăn nuôi, cung cấp một lượng lớn cá hú thương phẩm cho thị trường thủy sản.
Với hình thức nuôi bè, phổ biến ở Việt Nam là cỡ bè 100 đến 1000 mét vuông. Trang bị cho bè rất chắc chắn, có các hệ thống lưu thông và xây dựng thông thoáng hợp lý.
Với trình độ phát triển tăng lên theo thời gian, dân ở các địa phương đã gây giống đủ để có thể cung cấp quyền tự chủ cho các cơ sở chăn nuôi cá hú nhân tạo.
Mật độ nuôi cá hú trung bình 100 con trên một mét vuông bè.
Nước ta có truyền thống tiết kiệm, vì thế người dân chủ yếu dùng nguồn thức ăn tự chế biến để cho cá ăn, vừa tiết kiệm vừa tận dụng được các sản phẩm chăn nuôi.
Nguyên liệu vì thế mà cũng vô cùng đa dạng, từ thức ăn tươi như cá tạp, tôm, mực,… cho đến bột cá, bột cám, bột gạo, cám, tấm,… và cả rau xanh.
Người chăn nuôi dựa theo công thức dinh dưỡng để trộn thức ăn, ủ và nấu chín, sau đó cắt ra hoặc vo viên rồi để ráo, cuối cùng là cho ăn.
Không được thiếu khoáng chất như premix và vitamin, đặc biệt là vitamin C. Nếu cá hú khỏe mạnh, giá cá hú sẽ càng cao.
Cá hú làm món gì ngon
Cá hú rất được lòng người dân với mức giá cá hú nằm ở tầm trung, bởi vị thịt của nó thơm béo mà không ngấy, đậm đà tự nhiên.
Cá hú có thể làm được nhiều món như canh cá hú, cá hú kho, cá hú sốt tương,…
Giá cá hú theo cập nhật mới nhất
Cá hú thường được bán nguyên con vì khi cắt khúc ra thì chúng dễ bị lẫn lộn với các loại cá tra, cá bông lau, cá dứa,…
Và giá cá hú niêm yết theo các cơ sở phân phối thủy sản uy tín là từ 60 – 80.000đ/ kg cá bà con nhé!
Vâng, tôi xin dừng lại với mục công bá mức giá cá hú theo cập nhật thị trường, ngoài ra tôi còn đem đến cho bà con những thông tin thú vị về cá hú và kỹ thuật chăn nuôi cá hú. Mong bà con cảm thấy bài viết có ích. Hẹn bà con nhé.
Xem thêm: Bí kíp nuôi cá hú đầu tư 1 thu lợi nhuận 10
