Lá Cách Là Lá Gì Và Công Dụng Như Thế Nào

0
3580
Nhấn vào đây để khởi tạo audio

Lá cách được biết đến là một trong những loại rau thường xuất hiện trong các bữa ăn tại các gia đình Việt. Thế nhưng, ít ai biết rằng nó còn được coi như một vị thuốc quý, chức năng điều trị nhiều loại bệnh cực kỳ hữu hiệu. Bạn vẫn còn mơ hồ không rõ lá cách là lá gì, thực hư công dụng của nó ra sao? Nội dung bài viết hôm nay sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại lá này.

  1. Nội dung chính

    Cây lá cách có đặc điểm gì?

Cây lá cách còn có tên gọi khác là cây vọng cách. Loài cây này có thể thích nghi với tất cả các môi trường nước dù là nước lợ, nước mặn hay nước ngọt. Đây là loài cây cỏ hoang thường mọc ở các nơi như vách núi, bờ ao, bìa rừng,…

Lá cách còn được gọi với cái tên khác là lá vọng cách
Lá cách còn được gọi với cái tên khác là lá vọng cách  

Cây lá cách thường cao từ 3 đến 5m thuộc họ thân gỗ nhưng nhỏ, cũng có khi là cây leo và có gai. Lá cây này dài tới 16cm và rộng tới 12cm, có khi dài hơn nữa.

Màu sắc của lá hay thay đổi nhưng không theo quy tắc nào, có hình bầu dục hoặc hình trái xoan, có màu xanh lúc còn non và chuyển sang xanh đậm khi về già. Hoa thường nhỏ và có màu trắng, hay mọc thành chùm lớn trên ngọn cây. Còn quả có hình trứng và đường kính từ 3 đến 4mm.

  1. Thành phần của cây lá cách

Cây lá cách có mùi rất khó chịu, lá thì thơm nhưng hắc nên rất khó ngửi. Rễ cây lá cách đắng và có tính nóng. Người ta chế tinh dầu từ loài cây này với màu vàng đặc trưng và mùi thơm dễ chịu.

Hai alcaloid có trong vỏ cây lá cách là premnin và ganiarin. Premnin có tác dụng làm giảm sức co của tim và làm giãn nở đồng tử.

  1. Công dụng của cây lá cách

Lá cách là một trong thực phực phẩm được chị em dùng nhiều trong nấu ăn, loại lá cây này có thể được dùng làm rau sống hoặc làm rau luộc, rau xào. Tuy nhiên một trong những tác dụng của cây vọng cách chính là khả năng hỗ trợ điều trị bệnh khá hiệu quả.

Lá cách có thể sử dụng như một loại rau tạo vị chua cho các món ăn
Lá cách có thể sử dụng như một loại rau tạo vị chua cho các món ăn

Theo y học cổ truyền thì lá vọng cách có vị chát, tính bình có tác dụng thông tiểu tiện và giúp tăng cường tiêu hóa, sáng mắt, mát gan, lợi tiểu, lợi tiêu hóa.

Theo y học hiện đại thì các chất premnin và ganiarin trong lá vọng cách nên công dụng của cây lá cách khi dùng có thể giúp tăng cường thần kinh giao cảm – nghĩa là làm co mạch, tăng huyết áp, tăng tiết nước bọt, nở đồng tử, tăng nhu động ruột, nở khí quản.

Nhiều kết quả nghiên cứu mới đây cho thấy tác dụng của cây lá cách giúp hỗ trợ điều trị bệnh gan, bảo vệ gan, chống men gan cao khá hiệu quả. Bệnh nhân sau một thời gian bị bệnh gan bằng cây vọng cách thì chỉ số men gan ALT giảm nhanh chóng, mật độ gan mềm hơn, gan bị bạc màu ít hơn, các điểm tổn thương cũng ít hơn.

Các thực nghiệm với bệnh nhân bị viêm gan thì sau khi sử dụng cao lỏng chiết xuất từ lá vọng cách thì thấy gan giảm sưng phù, giảm lượng dịch rỉ viêm, giảm hàm lượng protein và bạch cầu trong dịch rỉ viêm so với lô chứng. Các dấu hiệu bệnh viêm gan b như vàng da, chán ăn, mệt mỏi…cũng từ từ thuyên giảm.

Với những người uống nhiều rượu bia nên ăn sống rau lá cách hoặc ăn rau lá cách luộc, vừa có tác dụng giải rượu vừa giải độc tố rượu ra ngoài và giúp bạn bảo vệ gan.

Lá cách mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Lá cách mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Như vậy công dụng của cây lá cách tác dụng giảm thiểu những triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ do uống nhiều bia rượu gây, bảo vệ gan hiệu quả.

Hướng dẫn trồng cây lá cách

  • Trồng cây lá cách bằng cách giâm cành

Bạn có quen ai đó đang trồng cây vọng cách , thì xin họ vài nhánh cây vọng cách bằng cách chặt nhánh cách dài khoảng 3-4 tấc, lựa nhánh suông thẳng, không già và không non quá, khi chặt tránh dập da cây.

Đặt mỗi nhánh trong chậu đất , độ ẩm vừa phải tránh thúi rể, một vài tuần sẽ thấy những được lá xanh non

  • Cách trồng cây lá cách bằng cách gieo hạt

Hột vọng cách có sọ cứng như tiêu, khi gieo cần ngâm 1 ngày trong nước, sau đó vùi 1 phân dưới lớp đất luôn luôn ẩm, trong điều kiện trên 70 độ F.  Còn nếu bạn muốn đốt giai đoạn thì mài mỏng 2 đầu hạt, như cách ương cây sen từ hạt vậy.

Cây lá cách có thể trồng bằng phương pháp gieo hạt hoặc giâm cành
Cây lá cách có thể trồng bằng phương pháp gieo hạt hoặc giâm cành

Chúng tôi rất mong rằng với những thông tin mình chia sẻ. Bạn sẽ biết lá cách là lá gì và những công dụng của nó. Bạn cũng có thể áp dụng 2 cách trồng cây cách mà chúng tôi chia sẻ để trồng thành công cây lá cách. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây