Các loại rau trồng mùa hè dưới đây sẽ là vị cứu tinh cho mọi nhà khỏi cái nóng cháy da thịt. Về nhà được uống một ly nước ép rau hay ăn những loại rau tươi tự vun trồng thì còn gì tuyệt hơn trong mùa hè nắng gắt này, hãy cùng agri.vn tìm hiểu các loại rau trồng mùa hè dễ trồng và có tác dụng giải nhiệt nhé.
Nội dung chính
Nên chọn loại rau gì để trồng mùa hè
Vì mùa hè cần được giải nhiệt, thanh lọc cơ thể nên hãy chọn các loại rau có tính hàn, chứa nhiều vitamin. Ngoài ra nên chọn các loại rau trồng mùa hè dễ trồng dễ chăm sóc, không bón phân cầu kì để tiết kiệm thời gian và chi phí, có thể trồng ngay tại nhà trong thùng xốp hoặc vườn để đảm bảo an toàn và sức khỏe.
Các loại rau trồng mùa hè vừa dễ trồng vừa cung cấp những bữa ăn dinh dưỡng
Rau diếp cá
Rau diếp cá là loại rau trồng mùa hè rất dễ trồng dễ chăm sóc nhưng lại có nhiều công dụng tuyệt vời trong làm đẹp và sức khỏe. Diếp cá phát triển trong điều kiện đất ẩm, sinh trưởng nhanh.
Với mùi vị hơi tanh và chua. Diếp cá có thể lọc lấy nước uống thanh lọc cơ thể, hoặc nghiền ra sấy khô làm thành bột chế biến mặt nạ, hoặc ăn sống để đẹp da, tốt cho sức khỏe.
Vì diếp cá có chứa rất nhiều nước nên dùng nhiều sẽ cấp ẩm cho da, ngoài ra còn trị mụn và hỗ trợ rối loạn kinh nguyệt, bệnh trĩ… Lưu ý trước khi dùng nên rửa sạch và ngâm nước muối để loại bỏ các vi khuẩn tránh nhiễm bệnh giun sán vì diếp cá sinh trưởng trong môi trường ẩm thấp.
Rau mồng tơi
Rau mồng tơi rất quen thuộc đối với nhiều gia đình, thường xuất hiện trong những bữa ăn dinh dưỡng. Đây là một trong các loại rau trồng mùa hè vì chúng chịu nhiệt tốt, chỉ cần gieo hạt 1 tuần là có thể nảy mầm.
Rau mồng tơi có thể chế biến thành món canh rau mồng tơi thái nhỏ cùng cua đồng ăn rất ngon, đậm vị và tốt cho sức khỏe.
Trong rau mồng tơi có chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh. Có tác dụng giải nhiệt tốt, rau có tính hàn, mát máu, lợi tiểu, nhuận tràng, trị đầy bụng…và nhiều công dụng khác. Đặc biệt trị rôm sảy và mụn nhọt rất hiệu quả nên là một trong các loại rau trồng mùa hè đáng trồng.
Rau xà lách
Đây là loại rau đã quá quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam, ưu điểm là dễ trồng, tốn ít công chăm sóc, không tốn nhiều chi phí nhưng đem lại nhiều công dụng bất ngờ. Chỉ với không gian sân vườn nhỏ nhắn hoàn toàn có thể trồng xà lách xanh tươi mát, phục vụ cho những bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.
Xà lách chứa nhiều chất xơ, muối khoáng, hỗ trợ điều trị táo bón, đau đầu, giải nhiệt, phòng ngừa ung thư, giảm stress rất tốt. Có thể ăn sống hoặc chế biến nên là một trong các loại rau trồng mùa hè được nhiều gia đình ưa thích.
Nhưng nên lưu ý không nên ăn xà lách sống cho những đối tượng sau: đang sử dụng thuốc đông máu, phụ nữ mang thai, người đau dạ dày…
Khi trồng nên lưu ý tránh ánh nắng trực tiếp, thường xuyên tưới nước và có thể thu hoạch trong 40 ngày.
Rau dền
Rau dền là một trong các loại rau trồng mua hè được biết đến với công dụng làm mát gan, giải nhiệt, và nhiều công dụng khác đối với sức khỏe. Rau dền có ưu điểm dễ trồng, không cần bón phân hay chăm sóc cầu kì nhưng lại có nhiều công dụng tốt.
Các loại rau dền thường thấy: dền đỏ, dền cơm, dền gai. Dền cơm là loại làm rau ăn xuất hiện nhiều trong bữa ăn gia đình ở Việt Nam. Rau dền có vị ngọt, chứa sắt, vitamin B2, vitamin C, canxi ngoài ra còn giàu tinh bột và đạm. Đó là lí do mà rau dền có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như vậy.
Rau dền có thể chế biến theo các cách như sau:
– Luộc ăn: Nên ăn kèm cùng nước mắm
– Nấu canh: Thường cho thêm thịt hoặc tôm để canh thêm đậm vị, ngon ngọt
Ngoài ra còn có thể chế biến theo cách xào với các loại thực phẩm khác. Rau dền có tính mát nên là món ăn mùa hè được ưa chuộng bậc nhất trong mỗi gia đình Việt Nam.
Rau ngót
Rau ngót dễ trồng, không đòi hỏi chăm sóc cầu kì, có ra trái, là một trong các loại rau trồng mùa hè phổ biến nhất Việt Nam. Rau ngót giàu đạm, vitamin, chất vôi tốt cho sức khỏe mà vị cũng rất ngon.
Rau ngót thường được chế biến làm canh, có nhiều công dụng đáng kinh ngạc như: chữa tưa lưỡi cho trẻ em, giải độc rượu, chảy máu cám…vì vậy đây là một trong các loại rau trồng mùa hè đáng trồng tại nhà nhất bạn nên biết.
Cách chăm sóc rau tại nhà
Các loại rau trồng mùa hè không tốn nhiều công chăm sóc nhưng cũng rất cần chú ý những điều sau.
Cần kiểm tra và có chế độ tưới nước hợp lý cho từng loại rau, không tưới quá ít mà cũng không nên tưới quá nhiều. Sử dụng nước vo gạo, bã cà phê…để tưới rau cũng rất tốt.
Nên tỉa bớt các rau, các cây bị hỏng, bị héo để tạo không gian thoáng đãng cho các cây khác phát triển.
Cung cấp thêm chất dinh dưỡng để rau phát triển đều, xanh tốt, nhanh được thu hoạch… Tùy theo mỗi loại cây mà trồng ở những không gian khác nhau: có ánh nắng trực tiếp hoặc che nắng.
Trên đây là các loại rau trồng mua hè và cách chăm sóc các loại rau trồng mùa hè. Trồng rau tuy đơn giản nhưng vẫn phải tìm hiểu kỹ cách tưới nước cũng như chăm sóc, ánh sáng, dinh dưỡng để cây phát triển tốt nhất, đem đến những bữa ăn cực chất lượng.
