Giá cà phê hôm nay 18/8 ghi nhận nhịp tăng mạnh trở lại trên cả thị trường quốc tế và trong nước. Tại Tây Nguyên, giá thu mua tăng 1.700 – 1.800 đồng/kg so với ngày hôm trước, đưa mặt bằng giao dịch lên 96.200 – 97.000 đồng/kg.
Đà phục hồi này xuất hiện trong bối cảnh thị trường vừa trải qua giai đoạn biến động khó lường. Nguồn cung trong nước ở cuối niên vụ cũ không còn dồi dào, nhưng tâm lý của nhà đầu tư và các nhà rang xay vẫn thận trọng trước dự báo niên vụ 2026/27 có thể tăng trưởng mạnh, nhất là từ Brazil.
Giá cà phê trên sàn quốc tế đồng loạt phục hồi
Ngày 18/8, trên sàn London, cà phê Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 1,35%, tương đương 49 USD/tấn so với phiên trước đó, lên mức 3.670 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 cũng tăng 1,39%, tương đương 50 USD/tấn, đạt 3.644 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 2,07%, tương đương 7 US cent/pound, lên mức 345,1 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 1,15%, tương đương 3,6 US cent/pound, đạt 317,9 US cent/pound.
Diễn biến tăng ở cả Robusta và Arabica cho thấy thị trường đã có phản ứng phục hồi sau giai đoạn điều chỉnh trước đó. Tuy nhiên, mức tăng này chưa đủ để xóa đi tâm lý dè dặt đang bao trùm các giao dịch, bởi các yếu tố cung cầu trung hạn vẫn còn nhiều biến số.
Giá cà phê Tây Nguyên tăng mạnh trong ngày 18/8
Tại thị trường nội địa, giá cà phê khu vực Tây Nguyên tăng 1.700 – 1.800 đồng/kg so với ngày hôm trước, lên mức 96.200 – 97.000 đồng/kg. Đây là nhịp hồi đáng chú ý sau khi giá trong tuần qua từng ghi nhận đợt điều chỉnh giảm đồng loạt tại các vùng nguyên liệu trọng điểm.
Cụ thể, Đắk Nông tăng 1.700 đồng/kg và được thu mua ở mức cao nhất là 97.000 đồng/kg. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cùng tăng 1.800 đồng/kg, lên mức 96.800 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng tăng 1.700 đồng/kg, đạt 96.200 đồng/kg, song vẫn là mức thấp nhất trên thị trường.
Trước nhịp phục hồi này, thị trường cà phê nội địa đã có thời điểm giảm khoảng 2.100 đồng/kg tại các tỉnh Tây Nguyên, xuống dưới mốc 95.000 đồng/kg. Hiện mức giao dịch thực tế dao động 96.200 - 97.000 đồng/kg, trong bối cảnh thị trường vẫn được đánh giá đang ở vùng giá thấp nhất được ghi nhận trong vòng 21 ngày qua.
Áp lực nhu cầu và tâm lý thận trọng vẫn đè nặng thị trường
Theo đánh giá của các chuyên gia và thương nhân, đợt sụt giảm trước đó của giá cà phê trong nước chủ yếu đến từ áp lực nhu cầu suy yếu. Dù lượng tồn kho trong dân và tại các đại lý không còn nhiều khi niên vụ cũ bước vào giai đoạn cuối, lực mua từ các doanh nghiệp nhập khẩu và nhà rang xay lại không đủ mạnh để tạo điểm tựa bền vững cho giá.
Việc các đơn vị thu mua chủ động giảm tốc độ giao dịch khiến thị trường khó hình thành lực cầu rõ rệt. Bên cạnh đó, tâm lý trong nước cũng chịu ảnh hưởng trực tiếp từ diễn biến giảm của sàn London trong các phiên trước, làm giá cà phê Tây Nguyên liên tục lùi xa khỏi những mốc kỳ vọng của người bán.
Trong bối cảnh này, nhịp tăng ngày 18/8 mang ý nghĩa hỗ trợ tâm lý, nhưng chưa thể khẳng định xu hướng tăng đã được thiết lập chắc chắn. Các bên tham gia thị trường vẫn theo dõi sát diễn biến trên sàn quốc tế, lượng hàng còn lại trong dân và tiến độ thu hoạch của các quốc gia sản xuất lớn.
Brazil là biến số lớn của niên vụ 2026/27
Tại Brazil, tính đến ngày 12/8/2026, quốc gia này đã hoàn thành 90% vụ thu hoạch niên vụ 2026/27. Tiến độ này chậm hơn mức 97% của cùng kỳ năm trước, nguyên nhân đến từ những trở ngại về hậu cần tại các cảng biển và sự chậm trễ cục bộ trong thu hoạch. Riêng với cà phê Arabica, tỷ lệ thu hoạch đạt 86%, thấp hơn mức 95% của năm 2025.
Một điểm đáng chú ý khác là tính thanh khoản của nông dân Brazil tăng lên sau khi các thành viên hợp tác xã Cooxupe nhận được khoản hoàn thuế trị giá khoảng 119,08 triệu USD. Nguồn tài chính này có thể giúp họ giảm tốc độ bán hàng ra thị trường để chờ mức giá tốt hơn, qua đó tác động đến lượng cung thực tế trong ngắn hạn.
Dù vậy, triển vọng dài hạn của thị trường vẫn gắn với dự báo niên vụ 2026/27 có sản lượng tăng trưởng kỷ lục, đặc biệt nhờ sự phục hồi mạnh mẽ từ Brazil. Tâm lý chờ đợi nguồn cung mới dồi dào đang kìm hãm các đợt bứt phá mạnh của giá cà phê trong ngắn hạn.
Trong vài tháng tới, trước khi Việt Nam bước vào vụ thu hoạch mới, diễn biến thị trường sẽ phụ thuộc chặt chẽ vào các nhịp điều chỉnh kỹ thuật trên sàn London, tốc độ bán hàng của nông dân Brazil và tình hình thời tiết tại các vùng trồng cà phê của nước này. Rủi ro từ hiện tượng El Nino vẫn là biến số khiến giới kinh doanh chưa thể chủ quan với sản lượng thực tế cuối cùng.
Nhìn chung, giá cà phê ngày 18/8 đã phục hồi mạnh, giúp thị trường nội địa lấy lại một phần động lực sau giai đoạn suy yếu. Tuy nhiên, sự đan xen giữa tồn kho Việt Nam giảm, lực mua còn thận trọng và triển vọng nguồn cung Brazil tăng mạnh cho thấy thị trường vẫn sẽ còn nhiều biến động trong thời gian tới.
