Giá cà phê hôm nay 28/9 tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục đi ngang, dao động trong khoảng 93.000-93.800 đồng/kg. Trong khi thị trường nội địa ổn định, các sàn giao dịch quốc tế ghi nhận mức giảm nhẹ ở cả robusta và arabica, phản ánh tâm lý thận trọng của nhà đầu tư trước triển vọng nguồn cung từ Brazil, Việt Nam và Indonesia.
Điểm đáng chú ý của thị trường là rủi ro thời tiết. Dù xuất khẩu của Brazil và Việt Nam đang giúp giảm bớt lo ngại về nguồn cung ngắn hạn, hiện tượng El Niño vẫn được theo dõi sát sao vì có thể kéo dài mùa khô, làm giảm độ ẩm đất và nguồn nước tưới tại các vùng trồng robusta chủ lực.
Giá cà phê trong nước ổn định tại Tây Nguyên
Theo khảo sát, thị trường cà phê trong nước không ghi nhận biến động so với hôm trước. Đắk Nông tiếp tục là địa phương có mức thu mua cao nhất khu vực Tây Nguyên, đạt 93.800 đồng/kg. Đắk Lắk và Gia Lai cùng được ghi nhận ở mức 93.600 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng giữ mức thấp nhất, đạt 93.000 đồng/kg.
Cụ thể, mặt bằng thu mua tại các địa phương như sau:
- Đắk Lắk: 93.600 đồng/kg, không thay đổi so với hôm trước.
- Lâm Đồng: 93.000 đồng/kg, không thay đổi so với hôm trước.
- Gia Lai: 93.600 đồng/kg, không thay đổi so với hôm trước.
- Đắk Nông: 93.800 đồng/kg, không thay đổi so với hôm trước.
Cập nhật giá cà phê trong nước cho thấy biên độ chênh lệch giữa địa phương cao nhất và thấp nhất hiện ở mức 800 đồng/kg. Tỷ giá USD/VND theo ngân hàng Vietcombank được ghi nhận ở mức 25.760, không thay đổi so với phiên trước. Diễn biến tỷ giá thường được thị trường quan tâm vì có liên quan đến hoạt động xuất khẩu và quy đổi doanh thu của doanh nghiệp.
Giá cà phê thế giới giảm nhẹ trên hai sàn London và New York
Trên sàn London, robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11/2026 giảm 0,9%, tương ứng 29 USD/tấn trong tuần trước, xuống còn 3.367 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 1/2027 cũng giảm 0,9%, tương ứng 31 USD/tấn, còn 3.342 USD/tấn. Mức giảm này cho thấy thị trường robusta đang chịu tác động từ kỳ vọng nguồn cung ngắn hạn cải thiện, dù rủi ro thời tiết vẫn chưa được loại bỏ.
Tại sàn New York, arabica giao kỳ hạn tháng 12/2026 giảm 0,7%, tương ứng 1,9 US cent/pound, xuống 278,60 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 3/2027 giảm 0,3%, tương ứng 0,7 US cent/pound, còn 271,25 US cent/pound. Như vậy, cả hai nhóm cà phê chủ lực trên thị trường quốc tế đều có diễn biến giảm, nhưng mức điều chỉnh chưa lớn.
Dữ liệu từ Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai Mỹ, CFTC, cho biết các nhà đầu cơ đã gia tăng vị thế bán đối với hợp đồng tương lai cà phê arabica trên sàn ICE US trong tuần kết thúc ngày 22/9. Cụ thể, các nhà đầu cơ cà phê ICE đã tăng vị thế bán ròng thêm 4.756 hợp đồng, lên 6.472 hợp đồng. Động thái này phản ánh kỳ vọng giá giảm trong ngắn hạn của một bộ phận giới đầu tư tài chính.
Nguồn cung Brazil tạo áp lực ngắn hạn
Theo báo cáo mới nhất của Hedgepoint Global Markets, các hợp đồng tương lai arabica đã suy yếu trong những ngày gần đây và giao dịch trong vùng 270-280 cent/pound. Lượng tồn kho được chứng nhận vẫn duy trì ở mức thấp nhất trong nhiều thập kỷ, qua đó tiếp tục tạo một phần hỗ trợ cho giá. Tuy nhiên, điều kiện thời tiết thuận lợi tại Brazil cùng với xuất khẩu tăng đang làm gia tăng áp lực giảm giá trong ngắn hạn.
Trong tháng 8, tổng lượng xuất khẩu cà phê của Brazil đạt 4,16 triệu bao các loại, mức cao kỷ lục trong tháng 8 từ trước đến nay và tăng 31% so với tháng 8/2025. Riêng xuất khẩu cà phê nhân xanh đạt 3,8 triệu bao, cũng tăng 31% so với cùng kỳ năm trước. Tốc độ xuất khẩu này góp phần làm giảm những lo ngại về thiếu hụt nguồn cung trước mắt, nhất là sau giai đoạn nông dân bán ra chậm hơn và lượng xuất khẩu suy yếu.
Bên cạnh yếu tố xuất khẩu, lượng mưa tại Brazil đã hỗ trợ quá trình phát triển của vụ cà phê niên vụ 2027-2028. Một số khu vực đã bắt đầu ghi nhận đợt ra hoa đầu tiên. Lượng mưa tích lũy trong tháng 9 cũng cao hơn mức trung bình 10 năm tại phần lớn các vùng sản xuất, qua đó cải thiện triển vọng sản lượng. Điều kiện thời tiết thuận lợi và diện tích canh tác mở rộng có thể phần nào bù đắp cho chu kỳ giảm sản lượng hai năm một lần của cà phê arabica.
Bà Laleska Moda, chuyên gia phân tích thị trường của Hedgepoint Global Markets, nhận định rằng lượng tồn kho được chứng nhận vẫn ở mức thấp nhất trong nhiều thập kỷ và hỗ trợ phần nào cho giá cả. Tuy nhiên, việc lượng cà phê chờ phân loại tồn kho tăng lên, thời tiết thuận lợi ở Brazil và xuất khẩu gia tăng có thể làm gia tăng áp lực giảm giá. Theo bà, hợp đồng kỳ hạn tháng 12 có khả năng tiến gần hơn tới mức 270 cent/pound.
El Niño và triển vọng giá cà phê robusta
Đối với robusta, xuất khẩu của Việt Nam tiếp tục duy trì trên mức trung bình trong tháng 8, củng cố triển vọng nguồn cung trong ngắn hạn. Việt Nam đã xuất khẩu 2,1 triệu bao trong tháng này, mức cao nhất trong tháng 8 của 7 năm qua. Kết quả này nâng tổng lượng xuất khẩu trong niên vụ 2025/26, tính từ tháng 10 đến tháng 8, lên 27,7 triệu bao.
Mức xuất khẩu trên tăng 19,6% so với niên vụ 2024-2025 và là một trong những mức tăng trưởng xuất khẩu tốt nhất trong 7 niên vụ gần đây. Tuy nhiên, ở chiều ngược lại, tồn kho trong nước đang ở mức cực kỳ thấp. Đây là yếu tố có thể hạn chế lượng xuất khẩu trong những tháng tới, nhất là khi một số nông dân có thể bắt đầu thu hoạch vụ 2026-2027 từ đầu tháng 10 nhưng cà phê dự kiến chỉ được đưa ra thị trường sau tháng 11.
Với robusta, giá cà phê trong các tháng tới có thể chịu ảnh hưởng đáng kể từ diễn biến El Niño. Kể từ khi bắt đầu quá trình phát triển vụ cà phê 2026-2027, lượng mưa tích lũy tại Việt Nam nhìn chung vẫn thấp hơn mức trung bình, và một số khu vực đã dự báo sản lượng năm nay có thể giảm. Dù vậy, nhờ diện tích canh tác được mở rộng trong những năm gần đây, Hedgepoint vẫn duy trì dự báo sản lượng niên vụ 2026-2027 của Việt Nam tương đương niên vụ 2025-2026, ở mức 30,5 triệu bao.
Rủi ro El Niño cũng có thể ảnh hưởng đến chu kỳ sản xuất niên vụ 2027-2028 tại Việt Nam, đặc biệt trong trường hợp hiện tượng này kéo dài mùa khô, làm giảm độ ẩm đất và nguồn nước phục vụ tưới tiêu. Indonesia cũng đối mặt với nguy cơ tác động, khi quá trình phát triển vụ mùa tại các vùng trồng robusta của nước này đã bắt đầu. Trong bối cảnh đó, giá cà phê có thể nhận được sự hỗ trợ tùy thuộc vào mức độ ảnh hưởng của thời tiết đối với sản lượng tại các quốc gia sản xuất lớn.
Nhìn chung, giá cà phê ngày 28/9 đang thể hiện hai chiều tác động rõ nét: nguồn cung xuất khẩu từ Brazil và Việt Nam tạo áp lực giảm trong ngắn hạn, trong khi tồn kho thấp và rủi ro El Niño vẫn là lực đỡ tiềm năng cho robusta. Bà Laleska nhấn mạnh, thời tiết tại các quốc gia sản xuất lớn sẽ tiếp tục là yếu tố quyết định đối với cán cân cung cầu toàn cầu cũng như xu hướng biến động của mặt hàng này.
