Giá cà phê trong nước tại các vùng trồng trọng điểm hôm nay đứng ở mức 84.500 – 85.400 đồng/kg, thấp hơn kỳ vọng của nhiều nông dân sau một giai đoạn giảm kéo dài. Dù vậy, mặt bằng giá hiện tại vẫn được đánh giá là cao hơn đáng kể so với chi phí sản xuất của người trồng.
Trên thị trường thế giới, tuần qua ghi nhận diễn biến giảm đồng loạt trên cả hai sàn giao dịch chính. Robusta giảm 4,6%, trong khi Arabica giảm 7,2%. Với mức giảm này, Robusta đã chạm đáy 7 tuần, còn Arabica chốt ở mức thấp nhất trong 1,5 năm.
Diễn biến giá cà phê thế giới trong tuần qua
Giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 4,6%, tương đương 160 USD/tấn trong cả tuần trước, đóng cửa ở mức 3.316 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng giảm 3,4%, tương đương 114 USD/tấn, còn 3.233 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm tới 7,2%, tương đương 19,1 US cent/pound trong tuần trước, xuống còn 246,5 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 6,4%, tương đương 16,6 US cent/pound, đạt 242,1 US cent/pound.
Đà giảm trên thị trường kỳ hạn thế giới tác động rõ đến tâm lý giao dịch trong nước. Khi giá quốc tế đi xuống mạnh, bên mua thường thận trọng hơn, trong khi nông dân và đại lý có xu hướng giữ hàng nếu chưa cần tiền mặt. Điều này khiến không khí mua bán càng trở nên chậm lại, nhất là trong bối cảnh nguồn cung không còn dồi dào.
Giá cà phê trong nước: Đắk Nông vẫn cao nhất Tây Nguyên
Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên hiện dao động trong khoảng 84.500 – 85.400 đồng/kg. Đây là mặt bằng thấp hơn kỳ vọng của nhiều hộ trồng cà phê, nhất là những người đã chờ đợi giá phục hồi sau chuỗi phiên giảm.
Cụ thể, tại Đắk Nông, giá thu mua đạt 85.400 đồng/kg, tiếp tục là mức cao nhất trong khu vực. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cùng đứng ở mức 85.200 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất, đạt 84.500 đồng/kg.
Ở đầu tuần mới, hoạt động giao dịch cà phê trong nước diễn ra khá trầm lắng. Nguồn cung eo hẹp do lượng hàng trong dân không còn nhiều, trong khi mức giá hiện tại chưa đủ hấp dẫn để người trồng mạnh tay bán ra. Theo diễn biến thị trường, chỉ những người thực sự cần tiền mặt gấp mới chấp nhận bán ở thời điểm này.
Xuất khẩu tăng lượng nhưng giảm kim ngạch
Trong 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đã xuất khẩu 928.000 tấn cà phê, thu về 4,2 tỷ USD. So với cùng kỳ năm 2025, lượng xuất khẩu tăng 8% nhưng kim ngạch lại giảm 13,5%. Diễn biến này cho thấy giá trị thu về chịu sức ép đáng kể từ biến động giá trên thị trường quốc tế.
Kết quả xuất khẩu tăng về lượng nhưng giảm về kim ngạch cũng phản ánh đặc điểm đáng chú ý của thị trường cà phê hiện nay: sản lượng giao dịch có thể duy trì, song giá bán bình quân chịu tác động từ xu hướng điều chỉnh trên các sàn kỳ hạn. Với người sản xuất và doanh nghiệp thu mua, biến động này làm cho việc quyết định thời điểm bán hàng trở nên khó khăn hơn.
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố số liệu nhập khẩu cà phê dự kiến của Việt Nam trong niên vụ 2026/27 đạt 1,25 triệu bao quy đổi cà phê nhân xanh, tương đương 75.000 tấn. Con số này giảm 4%, tương đương 3.000 tấn so với niên vụ trước.
Cung cầu quốc tế và tiến độ thu hoạch tại Brazil
Ở khu vực châu Á, nhu cầu tại Indonesia tăng mạnh khi người trồng cà phê kỳ vọng mùa vụ bội thu vào tháng 7 hoặc tháng 8 tới. Diễn biến này là một yếu tố được thị trường theo dõi, bởi Indonesia cũng là quốc gia sản xuất cà phê quan trọng, có ảnh hưởng đến cân đối cung cầu khu vực.
Tại Brazil, theo Safras & Mercado, hoạt động thu hoạch cà phê niên vụ 2026/27 đã hoàn thành trên 23% diện tích canh tác, tính đến ngày 2/6/2026. Tuần qua, tiến độ thu hoạch được đẩy mạnh, dù độ ẩm cao tại một số khu vực vẫn gây trở ngại cho hoạt động thu hái.
Mưa xuất hiện nhiều thời điểm trong tháng khiến tiến độ thu hoạch tại Brazil diễn ra chậm hơn. Mức 23% hiện vẫn thấp hơn mức 28% của cùng kỳ năm ngoái và thấp hơn mức 27% trung bình 5 năm. Vì Brazil là một trong những nước sản xuất cà phê lớn của thế giới, tiến độ thu hoạch tại đây thường được giới kinh doanh theo dõi sát để đánh giá nguồn cung trong thời gian tới.
Nhìn chung, giá cà phê ngày 8/6 đang chịu áp lực từ diễn biến giảm trên thị trường thế giới, trong khi giao dịch nội địa chậm do nông dân hạn chế bán ra. Dù thấp hơn kỳ vọng, mặt bằng giá tại Tây Nguyên vẫn cao hơn đáng kể so với chi phí sản xuất, tạo dư địa để người trồng cân nhắc thời điểm giao dịch phù hợp.
