Giá cà phê tiếp tục suy yếu trong phiên giao dịch ngày 5/6, khi cả hai dòng sản phẩm chủ lực là Arabica và Robusta cùng đi xuống. Đáng chú ý, cà phê Arabica giảm xuống mức thấp nhất trong 19 tháng nếu tính theo giá kỳ hạn gần, trong khi cà phê Robusta lùi về mức thấp nhất trong 7 tuần.
Diễn biến giảm giá diễn ra trong bối cảnh thị trường quốc tế đang nghiêng về kịch bản nguồn cung cải thiện, đặc biệt từ Brazil. Cùng lúc, Việt Nam tăng mạnh xuất khẩu trong 5 tháng đầu năm 2026, qua đó bổ sung thêm lượng hàng ra thị trường và tạo sức ép nhất định lên mặt bằng giá.
Giá cà phê hôm nay 5/6 trên sàn London và New York
Ngày 5/6, trên sàn London, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 tiếp tục giảm 0,56%, tương đương 19 USD/tấn so với phiên trước đó, xuống còn 3.352 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng giảm 0,24%, tương đương 8 USD/tấn, còn 3.270 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, áp lực bán đối với Arabica rõ nét hơn. Hợp đồng cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 mất 2,35%, tương đương 5,95 US cent/pound, xuống chỉ còn 247,15 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm 2,10%, tương đương 5,20 US cent/pound, đạt 242,4 US cent/pound.
Việc cả Robusta và Arabica cùng giảm cho thấy tâm lý thận trọng đang bao trùm thị trường kỳ hạn. Với ngành hàng có độ nhạy cao trước thông tin mùa vụ, tồn kho và xuất khẩu, chỉ một thay đổi trong dự báo sản lượng hoặc tiến độ thu hoạch cũng có thể tác động nhanh tới giá giao dịch.
Thị trường Tây Nguyên ghi nhận mức cao nhất tại Đắk Nông
Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê hiện được ghi nhận dao động trong khoảng 55.100 – 85.900 đồng/kg. Đây vẫn là vùng sản xuất trọng điểm, có ảnh hưởng lớn tới nguồn cung cà phê Robusta của Việt Nam.
Cụ thể, tại Đắk Nông, giá thu mua ở mức 85.900 đồng/kg, tiếp tục là địa phương giữ mức cao nhất khu vực. Giá cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai cùng đứng ở mức 85.800 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất, đạt 85.100 đồng/kg.
Chênh lệch giá giữa các địa phương trong vùng phản ánh điều kiện thu mua, chất lượng hàng, vị trí giao dịch và nhu cầu của doanh nghiệp tại từng thời điểm. Trong bối cảnh giá quốc tế suy yếu, giá nội địa vẫn chịu tác động từ cung cầu thực tế, lượng hàng còn trong dân và nhu cầu giao hàng của doanh nghiệp xuất khẩu.
Brazil bội thu làm gia tăng sức ép nguồn cung
Theo GSX Commodities, thị trường đang nghiêng về triển vọng sản lượng bội thu ở Brazil và tiến độ thu hoạch thuận lợi hơn. Dù vậy, lượng tồn kho được chứng nhận và tồn kho tại các điểm tiêu thụ vẫn ở mức khá thấp. Vì thế, bất kỳ sự chậm trễ nào về nguồn cung từ Brazil, rủi ro thời tiết hoặc nhu cầu giao ngay tăng mạnh đều có thể nhanh chóng biến trạng thái cân bằng trên giấy tờ thành tình trạng thiếu hụt nguồn hàng thực tế.
Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, USDA, sản lượng cà phê của Brazil niên vụ 2026/27 được dự báo đạt 71,9 triệu bao, loại 60kg, tăng từ mức 63 triệu bao của niên vụ trước. Triển vọng vụ mùa được đánh giá khá tích cực, đặc biệt đối với cà phê Arabica, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi tại các vùng trồng chủ chốt.
Xuất khẩu cà phê của Brazil trong niên vụ 2026/27 được dự báo tăng 30%, lên 45 triệu bao, nhờ sản lượng thu hoạch dự kiến đạt mức cao. Tính đến ngày 29/5/2026, nông dân Brazil đã thu hoạch được 8,9% sản lượng, cao hơn mức 6,9% được báo cáo trong cùng kỳ năm ngoái.
Rabobank dự báo vụ thu hoạch bội thu ở Brazil sẽ góp phần tạo ra thặng dư toàn cầu lớn với 9,5 triệu bao trong mùa vụ 2026/27, tăng mạnh so với mức thặng dư 1,2 triệu bao trong mùa vụ 2025/26. Đây là một trong những yếu tố khiến giá cà phê chịu áp lực trong ngắn hạn, nhất là khi nhà đầu tư kỳ vọng nguồn cung sẽ dồi dào hơn.
Nhu cầu tiêu thụ ổn định, Việt Nam tăng xuất khẩu
Theo giới kinh doanh, nhu cầu tiêu thụ cà phê vẫn ổn định trên thị trường quốc tế. Yếu tố này tiếp tục tạo nền tảng hỗ trợ cho ngành cà phê trong dài hạn, dù biến động ngắn hạn của giá chịu ảnh hưởng đáng kể từ thông tin mùa vụ và dòng hàng xuất khẩu.
Theo Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ, NCA, đại diện cho ngành công nghiệp cà phê trị giá 343 tỷ USD của Mỹ, cà phê tiếp tục là thức uống được ưa chuộng nhất tại quốc gia này. Tỷ lệ tiêu thụ cà phê đặc sản đạt 47%, cao hơn mức 42% của cà phê truyền thống.
Tuy nhiên, ngành cà phê đặc sản đang đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng lớn từ các loại đồ uống chức năng kết hợp giữa hương vị và lợi ích sức khỏe. Điều này cho thấy nhu cầu cà phê vẫn có nền tảng rộng, nhưng thị trường tiêu dùng đang phân hóa mạnh hơn, buộc các nhà cung ứng phải chú ý tới chất lượng, phân khúc và xu hướng tiêu dùng mới.
Trong 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam đã xuất khẩu 928.000 tấn cà phê, tăng khoảng 8% so với cùng kỳ năm ngoái. Việc Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu cà phê đã tạo thêm sức ép lên thị trường trong bối cảnh Brazil cũng được dự báo có vụ mùa thuận lợi.
Nhìn chung, giá cà phê đang chịu tác động đồng thời từ triển vọng nguồn cung Brazil, tiến độ thu hoạch, tồn kho thấp và lượng hàng xuất khẩu tăng từ Việt Nam. Dù nhu cầu tiêu thụ quốc tế vẫn ổn định, thị trường trong thời gian tới nhiều khả năng tiếp tục theo dõi sát các tín hiệu thời tiết, tiến độ giao hàng và diễn biến cung cầu thực tế.
