Giá cá rô phi sau nhiều hồi thăng trầm không mấy chấn động thì cũng đã đến lúc nên được cập nhật khi năm mới đã tới bà con nhỉ. Nhưng không chỉ là giá cá rô phi thông thường đâu, hôm nay tôi xin đem đến cho bà con sổ tay giá cá rô phi nuôi trồng ở đồng bằng sông Cửu Long.

Nghe qua đã thấy có nhiều sự khác biệt và vô cùng đặc biệt đúng không nào, xin mời bà con quẹo lựa và chọn xem giá cá rô phi này ạ.

Giá cá rô phi Đài Loan

Cá rô phi Đài Loan

Cá rô phi Đài Loan có danh pháp là Oreochromis niloticus.

Loài cá rô phi này du nhập vào Việt Nam vào năm 1974. Chúng thường được gọi là cá rô phi Đài Loan, cá rô phi vằn.

Loài cá này có vẩy phân lưng màu vàng nhạt hoặc xám nhạt và có cảm giác như chúng đang phát sáng, phần bụng của chúng có màu ngà sáng hoặc vàng ánh kim.

Thân của cá rô phi Đài Loan có khoảng 9 – 12 sọc đen dọc trên lưng và kéo xuống bụng, nằm song song với nhau.

Vây lưng, vây ngực, vây đuôi hay bất cứ vây nào của loài cá này đều rất sặc sỡ, mang các sắc tố rõ ràng và trông hơi loang lổ vào nhau.

Giá cá rô phi Đài Loan nằm ở mức trung bình, được ưa chuộng vì chúng lớn rất nhanh, to lớn và thịt dày, đẻ với số lượng đủ.

Cá rô phi Đài Loan giống thuần chủng nhập vào nước ta từ 1994 qua các đường xuất khẩu từ Thái Lan, Philippine, Đài Loan, Ai Cập,…

Thái Lan cũng chính là con đường nhập khẩu giống cá rô phi đầu tiên vào nước ta là loài cá rô phi đen đấy, giá cá rô phi qua các lối nhập khẩu này rất vừa lòng người dân.

Giá cá rô phi Đài Loan

Về giá con giống, trung bình giá cá rô phi Đài Loan là 300 đ/con, nếu nuôi mật độ dày là 20 con thì giá cá rô phi tổng là 6 nghìn đồng.

Còn giá cá rô phi bán ra thì còn tùy vào khối lượng, cá đạt khối lượng chỉ tiêu 30% (600g) thì giá cá rô phi là 15.000đ/kg.

Cá đạt 0,8kg (50% chỉ tiêu) thì giá cá rô phi là 18.000đ/kg, và nếu cá đạt 1kg thì mức giá sẽ là 20.000đ/kg.

Kỹ thuật nuôi giá rô phi Đài Loan

Hiện nay hình thức nuôi cá rô phi Đài Loan đơn tính rất được ưa chuộng ở cả Đài Loan và Việt Nam.

Cá rô phi vằn đơn tính có tới 15 chủng loại, đa dạng và phong phú.

Cá được phối giống ở Đài Loan, với hình thức phối giống đơn tính thì cá cho ra có khả năng thích nghi với môi trường cực tốt, kháng bệnh cũng tốt hơn, giá bán cá sẽ ăn lời hơn.

Cá là loài ăn tạp, dễ nuôi, tốc độ sinh trưởng nhanh.

Người tiêu dùng tin chọn loại cá này vì thịt chúng thơm mềm, nhiều đạm và đặc biệt là không lo về vấn đề xương dăm.

Loài cá này được chọn nuôi ở rất nhiều nước.

Hệ thống nuôi trồng ở Đài Loan vô cùng phát triển, dù là hình thức nuôi trên bè, kết hợp thức ăn công nghiệp, bè nuôi công nghiệp,… đều có thể truyền bá và đưa về thực hành ở Việt Nam, phát triển thị trường tiềm năng này.

Cá có khả năng thích nghi, phân bố rộng và tốt nên có thể nuôi trồng trong mọi loại môi trường, dù là nước ngọt, nước lợ, nước mặn hay nước thải của đô thị đều được.

Nhưng để đảm bảo an toàn thực phẩm, kỹ thuật nuôi trồng chính xác và năng suất cao thì nên tránh những loại môi trường độc hại hết mức có thể.

Cá ăn tạp từ cá tươi nhỏ, tôm, các loại rau, rong, bèo và cả phân ủ, mùn bã hữu cơ,…

Tốc độ sinh trưởng rất nhanh, trung bình một tháng cá đạt khối lượng 70 – 100g.

Cá rô phi Đài Loan ít bị bệnh, gây ít khó khăn trong quá trình nuôi.

Bên cạnh các tỉnh ở Đồng bằng sông Cửu Long thì một số tỉnh phía Bắc như Hà Bắc, Ninh Bình, Hải Phòng,… đều nuôi cá rô phi xen với thâm canh lúa trên diện rộng.

Nuôi với hình thức đó thì sau hai tháng nuôi trọng lượng của cá sẽ tăng lên gấp 50 lần so với khi thả giống.

Hoặc các tỉnh ven biển miền Trung khi nuôi cá rô phi Đài Loan ở các vùng nước lợ sau các mùa thu hoạch thì sản lượng tăng từ 300 – 1000kg trên một đơn vị héc – ta đất.

Tính đến nay, khi giá cá rô phi đang được nâng cao cùng sự phát triển thị trường, các nơi phân phối và nuôi trồng đã kiếm được nhiều lợi nhuận từ các đơn hàng cá thịt hoặc cá giống.

Có bốn giai đoạn nuôi cá chính với các mức giá cá rô phi khác nhau.

Đối với cá hương (0,1 – 1g) thì nuôi cần một tháng, đối với cá nhỏ từ 1 – 20g thì thời gian nuôi cũng một tháng, sau đó khi cá đạt 20 – 600g sau khoảng 4 tháng nuôi thì đã có thể thu tỉa dần.

Và cuối cùng sau 4 tháng nữa cá đạt tiếp lên 1kh thì đã có thể thu hoạch chế biến toàn bộ.

Cá muốn đạt chỉ tiêu xuất khẩu, thu được giá cá rô phi tốt thì chỉ cần đạt khối lượng 0,4kg, nhưng trung bình cá ở nước ta đạt 0,8 – 1,2kg.

Sản phẩm chế biến từ cá rô phi Đài Loan thịt tùy theo mức giá cá rô phi rất đa dạng, từ đầu cá, thịt cá fillet, thịt thái sashimi, cá đã qua nướng, chiên,… hoặc da cá,…

Khối lượng cá phân phối trong nước trung bình ở mức 600 – 800g.

Nhiệt độ nuôi cá thích hợp là 20 – 35 độ C, cá bắt đầu sinh sản từ tháng 4 đến tháng 8, mật độ sinh sản dày đặc nhất là vào tháng 6.

Nuôi với mật độ thưa (1 – 2 con trên một mét vuông) ở vùng nước lợ thì đã có nguồn thức ăn tự nhiên cung cấp, còn nếu nuôi ở vùng nước ngọt thì vẫn phải cho cá ăn.

Những vùng nước có sẵn nguồn thức ăn tự nhiên thì có thể nuôi đến 5 con trên một mét vuông mà không cần cho ăn thường xuyên.

Còn nếu thả từ 7 con trở lên thì phải cho thêm thức ăn, nếu từ 15 – 20 con thì phải tự cho ăn.

Những loài cá ăn tạp có nguồn thức ăn chính là phân ủ hoại, điều này cũng có lợi cho cá trong điều kiện nuôi dày.

Những vùng nước lơ, nước thải thì nên thay nuôi cá bằng cá tạp, cám, bột cá,…

Có thể nuôi cá bằng thức ăn công nghiệp với lượng đạm khoảng 28%.

Ngoài ra một số chỗ như tỉnh Ninh Bình, Hà Tây còn có hình thức nuôi cá trong lồng, cho cá ăn chủ yếu thức ăn có nguồn là tinh bột với tỉ lệ 3 thức ăn : 1 cá theo đơn vị kg.

Vẫn còn có thể áp dụng hình thức nuôi trồng lúa kết hợp nữa đấy.

Giá cá rô phi đỏ

Lần đầu gặp mặt

Cá rô phi đỏ (hay còn gọi là cá diêu hồng) du nhập vào nước ta năm 1985, đây là loài cá không có nhiều thông tin về gốc giống, có người nói nó là thể đột biến, cũng có người nói nó là dòng lai.

Cá nổi bật với màu đỏ hồng hoặc hồng tươi, đôi khi còn xen cả vành đen trên da.

Đây cũng là loài cá rô phi có khả năng đứng ngang hàng với cá rô phi Đài Loan về kích thước và tốc độ tăng trưởng so với những loài cá khác.

Cá diêu hồng sống ở nước ngọt, điều kiện pH tốt nhất là từ 6,5 – 7,5.

Dù là nuôi trồng tự nhiên hay nuôi trồng nhân tạo thì tỷ lệ hao hụt của cá đều rất thấp.

Loài cá này ăn tạp, phổ thức ăn rất rộng, từ cám, bắp, bã đậu, bèo, rau xanh, mùn bã hữu cơ, ấu trùng và côn trùng…

Đôi khi cá còn ăn cả xác từ lò mổ, thức ăn tự chế biến,…

Tốc độ sinh sản của cá cũng rất tốt, còn được gọi là loài cá “mắn đẻ”.

Sau một năm nuôi trồng thì cá có thể đạt từ 200 – 500g/con, nếu điều kiện còn tốt hơn thì chỉ cần 7 -8 tháng là đạt được chỉ tiêu này rồi.

Cá rô phi đỏ được nhân giống chủ yếu bằng sinh sản thuần chủng, lai tạo hoặc phương pháp hóa sinh.

Nếu thực hiện đúng kỹ thuật thì phương pháp lai tạo cho ra giống cá mới có chất lượng vượt trội, đây cũng là hình thức phổ biến nhất.

Giá cá rô phi đỏ

Cá rô phi đỏ được nuôi trồng rộng rãi và thu hút một thị trường tiêu thụ rất lớn bất kể vị trí địa lý.

Chất thịt cá luôn săn chắc, thơm ngon và không bị bở như nhiều loại cá công nghiệp khác.

Giá cá diêu hồng được tính theo kg và biến động thường xuyên.

Tùy theo thành phố, tỉnh và vùng miền mà mức giá có thể khác nhau nhưng nhìn chung giá cá sẽ dao động từ 26.000 – 27.000đ/kg tính trên một con trung bình nặng 700 – 800g.

Nếu mua bán ở các thành phố lớn thì sẽ tính thêm phí vận chuyển, bảo quản và chi phí hao hụt nên sẽ đắt hơn, bà con có thể tìm ma tại các chợ thủy sản, cơ quan phân phối uy tín.

Ở thành phố Hồ Chí Minh, giá cá rô phi đỏ có thể lên tới 80.000đ/kg, còn ở Hà Nội và Đà Nẵng thì ở mức 70.000đ/kg.

Còn về giá cá diêu hồng giống, ta có thể tham khảo mức giá (vẫn tính theo kg) như sau:

Loại cá lớn từ 100 – 120 con/kg thì có giá 40.000đ trở lên trên một kg, tỉ lệ sống khoảng 98%.

Loại cá từ 150 – 200 con/kg thì giá cá rô phi đỏ giống là 30.000đ/kg trở lên, tỉ lệ sống từ 90%.

Giá cá rô phi dòng GIFT

Cá rô phi dòng GIFT (genetically improved farmed Tilapia) hay còn gọi là cá rô phi thuộc dự án cải thiện di truyền được triển khai tài trợ ở Philippine.

Dòng cá này đầu nhỏ, thân to, đẻ ít và có giá trị thương phẩm, tốc độ sinh trưởng vượt trội hơn các loài kia.

Đây cũng là dòng cá rô phi được tin chọn xuất khẩu của chính phủ cùng với cá rô phi đỏ.

Cá rô phi dòng GIFT có giá dao động từ 20.000đ/kg hoặc hơn nếu tính ở thành phố lớn.

Bíp bíp, bà con đã đi tới dòng cuối, mong là những thông tin trên có ích đối với bà con, và hẹn gặp bà con nhé. Thương!

Xem thêm: Dùng lưới nuôi cá – lựa chọn số 1 để kiếm lời