Cá hồi là loại cá đặc sản trên thế giới, nhất là trứng cá hồi có giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần thịt. Tại Việt Nam, cá hồi được nuôi là cá hồi vân hay còn gọi là cá hồi nước lạnh. Chỉ có một số ít khu vực có điều kiện khí hậu thuận lợi mới nuôi được giống cá này, đồng thời phải áp dụng kỹ thuật nuôi thật chặt chẽ thì mới có thu hoạch và lợi nhuận. Vậy cá hồi Việt Nam nuôi được ở đâu? Và kỹ thuật nuôi cá hồi có phức tạp không? Mời bà con tham khảo bài viết dưới đây.
-
Nội dung chính
Ao nuôi cá hồi
Hiện nay, nuôi cá hồi được phát triển đa dạng hình thức nuôi khác nhau như ao nuôi, lồng bè nước chảy. Hệ thống trang bị cho ao nuôi phải được đầu tư bể xử lý nước, đặc biệt cần có hệ thống sục khí, bởi đây là một trong những yêu cầu cần thiết nhất khi nuôi cá hồi. Bà con có thể sử dụng máy nén khí, máy bơm để tăng lượng oxy, trong bể mắc một số dây sủi, quả sủi để không khí được phát tán đều trong nước. Ao nước chảy lớn có thể dùng máy quạt nước thay máy sục khí.
Một kỹ thuật khác trong thiết kế ao nuôi cá hồi đó là hệ thống bạt che nắng vì ánh nắng mặt trời sẽ làm tăng nhiệt độ của nước. Dùng hệ thống mái che là tốt nhất hoặc dùng loại lưới sợi nilon có màu đen. Nước nuôi cá hồi phải đảm cực sạch sẽ. Ở Việt Nam 2 nguồn nước chính nuôi được cá hồi là nước mặt gồm khe suối và nước ngầm. Nước cần xử lý thật kỹ nhiều vấn đề trước khi thả cá giống vào nuôi.
Bà con phải thường xuyên theo dõi nhiệt độ nước, oxy hòa tan phải luôn duy trì trên 6mg/l, tránh hiện tượng nước bị ô nhiễm do lượng thức ăn nhiều, chất thải… vì hàm lượng đạm, mỡ trong thức ăn cá hồi rất cao. Nếu nuôi trong lồng bè thì định kỳ 3 ngày/lần phải làm sạch lưới và 1 tháng/lần thay lưới mới tránh làm cá sinh bệnh. Đảm bảo nguồn nước sạch, không bị vẩn đục là điều bà con phải chú ý nhất.
Đảm bảo nhiệt độ và độ oxy bão hòa trong nước cũng rất quan trọng. Với trại không có điện lưới, phải sử dụng điện máy phát thường sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình sục khí vào mùa hè nên cần chú ý.
-
Thức ăn cho cá hồi
Hiện nay, thức ăn cho cá hồi ở nước ta chưa tự sản xuất được. Các trại nuôi phải nhập khẩu cám viên ở Phần Lan. Cách thức cho cá hồi ăn như sau:
Sử dụng thức ăn viên khô (35-65% đạm) và được trộn thêm vitamin C, vitamin B1.
Tỷ lệ cho cá ăn từ 3,5% – 5% khối lượng cá trong ao nuôi
Bà con cần ghi chép lại quá trình cho cá ăn, theo dõi sự tiêu thục thức ăn của cá cũng như cân nặng có phát triển đúng tiêu chuẩn hay không.
-
Phòng trị bệnh cho cá hồi
Cá hồi thường mắc các bệnh do nấm và ký sinh trùng. Bà con nên phòng bệnh bằng cách tắm muối định kỳ 2 tuần/lần, nồng độ 2% trong khoảng 20 – 30 phút.
Sau mỗi cơn mưa cần bổ sung nước muối loãng. Công tác vệ sinh bể nuôi, ao nuôi, lồng bè phải thực hiện một cách cực kỳ nghiêm ngặt, nếu chủ quan thì cá sẽ bị bệnh, không đạt được chất lượng thịt cao.
-
Thu hoạch cá hồi
Cá hồi sẽ cho thu hoach nếu chăm sóc tốt sau 12 – 15 tháng có kích cỡ trung bình đạt 1,5 – 1,8kg. Quá trình thu hoạch phải nhẹ nhàng vì thể trạng cá yếu, dễ bị trày xước chết làm giảm giá trị kinh tế.
Agri.vn rất vui vì được chia sẻ đến bà con kỹ thuật nuôi cá hồi ít quy trình nhưng đảm bảo mang lại sản lượng cá đạt chuẩn. Bà con có thể áp dụng để nhận về cho mình kết quả chăn nuôi cá hồi tích cực hơn.
