Nói đến những loại cây trồng ngắn ngày mang đến giá trị kinh tế cao được nhiều nhà nông lựa chọn, cây ớt sẽ được nhắc đến nhiều nhất. Hiện nay nền nông nghiệp nước ta cũng dần chuyển hướng sang trồng ớt chuyên canh hoặc xen canh để đủ sản lượng cung cấp cho thị trường và cải thiện thu nhập. Cũng giống như những loại cây trồng khác, muốn cây có năng suất cao thì bà con cần nắm rõ kỹ thuật trồng ớt. Không để bà con chờ lâu, nội dung bài viết hôm nay sẽ giúp bà con có cái nhìn cụ thể hơn về chủ đề này.
Nội dung chính
Điều kiện đất trồng cây ớt
Cây ớt thích sinh sống trong điều kiện đất thịt nhẹ, có khả năng thoát nước tốt, tơi xốp và giàu mùn cưa. Độ pH trong đất từ 5,5 – 6,5 sẽ là điều kiện tốt nhất để cây sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh. Đất trước khi trồng ớt cần được cày bừa với độ sâu khoảng 30cm và phơi ải.
Luống trồng ớt cần có độ cao từ 15 – 20cm với kích thước mặt luống rộng khoảng 50cm nếu trồng 1 hàng, chiều rộng luống khoảng 1m nếu trồng hàng đôi.
Mùa vụ
Ở những nơi có điều kiện sinh trưởng thuận lợi, cây ớt có thể trồng quanh năm.
Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của cây ớt là từ 25 – 30 độ C. Vì thế, trồng ớt vào mùa vụ xuân hè sẽ cho năng suất cao nhất.
Chọn giống
Với giống ớt cay trên thị trường hiện nay, bà con sẽ có đa dạng sự lựa chọn cho mình: Ớt chùm trái đen, ớt xiêm, ớt chỉ thiên, ớt chùm trái vàng, ớt sừng trâu, ớt hiểm.
Gieo trồng
Phương pháp chính để gieo giống cây ớt hiện nay vẫn là sử dụng hạt. hạt giống cây ớt sau khi ngâm trong nước ấm khoảng 12 tiếng thì vớt ra và ủ vào khăn bông có khả năng giữ ẩm cao. sau khoảng 4 ngày bà con sẽ thấy hạt ớt nứt mầm, lúc này cây con cần được ươm trong các vỉ xốp hoặc luống ươm cây giống. Cây ớt con khi trồng được khoảng 25 ngày tuổi thì có thể trồng ra môi trường đất bên ngoài để cây sinh trưởng mạnh và cho trái.
Trước khi nhổ cây giống trồng sang môi trường đất bên ngoài, cần xiết nước từ 5 – 6 ngày, tưới đẫm trong khoảng 5 giờ, thời điểm nhổ cây thích hợp nhất là khi chiều mát hoặc sáng sớm.
Mật độ trồng cây ớt thích hợp nhất là mỗi cây cách nhau 50cm x 50cm, hàng cách hàng 60cm x 60cm.
Chăm sóc và bón phân
Phân bón
Cây ớt là loại cây ngắn hạn cho phép thu hoạch trái liên tục nên lượng phân bón cung cấp cho cây trồng cần được kéo dài. Lượng phân bón trung bình cho 1 ha đất trồng ớt cụ thể là:
Lượng phân bón lót khi làm đất khoảng 1000kg vôi tôi, 10 tấn phân chuồng ủ hoai, 500kg phân super lân, 30kg phân kali, 150kg phân NPK.
Với quá trình bón thúc cho cây trong 1 năm, có thể chia thành 4 đớt chính.
Lần 1: Bón phân sau 25 ngày trồng cây.
Lần 2: Bón phân khi cây ớt bắt đầu thụ phấn và đậu trái.
Lần 3: Bắt đầu bón phân khi thu hoạch trái.
Lần 4: Bón phân vào giai đoạn thu hoạch rộ.
Tưới nước
Cây ớt có khả năng chịu ngập úng rất kém, vì thế vào mùa mưa bà con cần đảm bảo tạo điều kiện thoát nước tốt nhất cho cây. Vào mùa nắng, bà con nông dân cũng nên chú ý đến việc cung cấp cho cây lượng nước đầy đủ, dùng cỏ khô hay rơm rạ để tủ gốc nhằm tránh bốc hơi nước và giữ ấm cho cây.
Tỉa nhánh
Trong quá trình cây ớt sinh trưởng và phát triển, bà con nên chú ý đến việc tỉa bỏ cành và lá dưới điểm phân nhánh để tạo độ thông thoáng giúp cây quang hợp tốt hơn. Đồng thời bà con nên chú ý tỉa những cành lá bị sâu bệnh. Thời gian tỉa cành thích hợp nhất cho cây ớt là những ngày nắng ráo, để tránh nước mưa ngấm vào cây qua các vết cắt làm xuất hiện mầm bệnh.
Làm giàn
Với những giống ớt phát triển tán rộng thì bà con có thể ưu tiên làm thêm giàn để đỡ cây không bị đổ ngã, gãy nếu có gió lớn, trái nhiều. Đồng thời làm giàn cũng là cách để cây ớt tránh được mầm bệnh.
Phòng trừ sâu bệnh
– Biện pháp canh tác
Để phòng trừ sâu bệnh trong vườn ớt bằng biện pháp canh tác, bà con có thể thực hiện những điều sau:
Làm sạch cỏ dại và vệ sinh vườn thường xuyên.
Luân canh với những loại cây khác, nhưng không trồng chung với cây họ cà.
Chọn giống ớt chuẩn có khả năng kháng bệnh tốt.
Mật độ trồng cây không quá dày.
Tăng cường cung cấp phân chuồng ủ hoai cho cây.
Lượng phân NPK cần được bón cho cây cách cân đối.
Tỉa và thu gom những cành lá bị sâu bệnh để tiêu hủy.
– Biện pháp sinh học
Để loại bỏ sâu bệnh trên cây ớt, bà con cũng có thể sử dụng những loại thiên địch như bắt sâu bằng tay hay dùng bẫy để thu hút, xua đuổi côn trùng.
– Biện pháp hóa học
Trong trường hợp sâu bệnh tấn công vườn ớt ở mức độ cao, gây hậu quả nặng nề thì bà con nên kết hợp sử dụng thêm những biện pháp hóa học.
+ Rầy mềm
Loại rầy này thường sống tập trung ở đọt ớt non, chúng tấn công mạnh có thể làm cây không thể phát triển được. Loại thuốc để tiêu diệt loại bỏ này là Imidacloprid, Abamectin
+ Bệnh thán thư
Loại bệnh này thường gây thối lá, vào mùa mưa bệnh sẽ tiến triển nặng hơn. Bệnh nặng sẽ làm rụng trái non khiến năng suất bị giảm mạnh.
Cách tốt nhất để phòng trừ căn bệnh này đó là dùng loại thuốc có hoạt chất Chlorothalonil hoặc Metiram Complex 550g/kg + Pyraclostrobin 50g/kg (min 95%) hoặc Ningnanmycin.
+ Bệnh đốm trắng lá
Loại bệnh này thường sẽ gây hại trên lá ớt bánh tẻ hoặc lá ớt già. Bệnh phát triển nặng sẽ làm lá bị rụng sớm, trái nhỏ và năng suất giảm mạnh. Để phòng trừ bệnh bà con nên sử dụng những loại thuốc có hoạt chất Ningnanmycin.
+ Bệnh héo xanh
Thông thường bệnh sẽ xảy ra rỉ rác để từng cây hoặc nhóm cây giữa vườn. Triệu chứng dễ nhận thấy nhất của cây là những lá già bên dưới cây héo dần dù vẫn cung cấp đủ nước. ở những cây ớt con thì lá non héo trước. Chỉ sau vài ngày, màu lá vẫn xanh nhưng đã héo gần như toàn bộ.
Vì là loại bệnh do vi khuẩn gây ra nên cách tốt nhất để phòng trừ chính là sử dụng sản phẩm nấm EM. Với bệnh nặng thì bà con cần tiêu hủy cây và xử lý hốc cây bằng vôi bột.
Agri.vn vừa chia sẻ đến bà con thông tin liên quan đến kỹ thuật trồng ớt. Chúng tôi mong rằng với lượng thông tin này, bà con có thể dễ dàng hơn trong công tác trồng và chăm sóc vườn ớt của mình. Cảm ơn bà con đã quan tâm theo dõi bài viết.
