Giá cà phê hôm nay 29/5 ghi nhận đà phục hồi mạnh trên các sàn giao dịch quốc tế, đặc biệt là nhóm Robusta trên sàn London. Diễn biến này diễn ra trong bối cảnh thị trường gia tăng lo ngại về thời tiết thất thường, nguy cơ khô hạn tại Việt Nam và khả năng ảnh hưởng đến mùa vụ Robusta 2026/27.
Ở thị trường trong nước, giá cà phê tại Tây Nguyên tiếp tục duy trì mặt bằng cao, dao động trong khoảng 87.200 – 87.800 đồng/kg. Nguồn hàng bán ra vẫn được theo dõi chặt chẽ khi nông dân có xu hướng thận trọng, còn doanh nghiệp xuất khẩu chờ thêm tín hiệu từ sàn London và nhu cầu thu mua trong các phiên tới.
Robusta trên sàn London đảo chiều tăng mạnh
Ngày 29/5, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London đảo chiều tăng 2,36%, tương đương 82 USD/tấn so với phiên trước đó, lên mức 3.554 USD/tấn. Đây là mức tăng đáng chú ý sau giai đoạn thị trường chịu áp lực từ thông tin nguồn cung và hoạt động điều chỉnh vị thế của giới đầu cơ.
Cùng xu hướng, hợp đồng Robusta giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 2,28%, tương đương 76 USD/tấn, đạt 3.415 USD/tấn. Đà tăng này cho thấy thị trường vẫn rất nhạy cảm với các thông tin về thời tiết và triển vọng sản lượng, nhất là tại Việt Nam, quốc gia giữ vai trò quan trọng trong nguồn cung Robusta toàn cầu.
Arabica cũng phục hồi trên sàn New York
Không chỉ Robusta, giá cà phê Arabica trên sàn New York cũng tăng trong phiên giao dịch mới nhất. Hợp đồng Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 1,63%, tương đương 4,4 US cent/pound, lên 274,25 US cent/pound.
Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 1,76%, tương đương 4,6 US cent/pound, đạt 266,7 US cent/pound. Việc cả hai dòng cà phê chủ lực cùng đi lên cho thấy tâm lý thị trường đã chuyển sang trạng thái thận trọng hơn với rủi ro nguồn cung, dù một số dự báo vẫn nghiêng về khả năng Brazil có vụ mùa bội thu trong năm nay.
Giá trong nước giữ vùng cao tại Tây Nguyên
Tại khu vực Tây Nguyên, giá cà phê hiện dao động trong khoảng 87.200 – 87.800 đồng/kg. Mức giá này tiếp tục phản ánh sự hỗ trợ từ thị trường thế giới, đồng thời cho thấy mặt bằng thu mua trong nước vẫn đứng ở vùng cao.
Cụ thể, tại Đắk Nông, giá thu mua đạt 87.800 đồng/kg, tiếp tục là mức cao nhất khu vực. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng ở mức 87.700 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng ghi nhận mức thấp nhất, đạt 87.200 đồng/kg.
Trong bối cảnh giá thế giới tăng trở lại, thị trường nội địa được dự báo sẽ tiếp tục bám sát diễn biến của sàn London. Nếu các yếu tố kỹ thuật tiếp tục hỗ trợ và nhu cầu thu mua từ doanh nghiệp xuất khẩu phục hồi, giá cà phê trong nước có khả năng tái lập và củng cố vững chắc quanh vùng 88.000 đồng/kg trong các phiên tới.
Thời tiết Việt Nam và tiến độ thu hoạch Brazil chi phối thị trường
Diễn biến thời tiết thất thường và nguy cơ khô hạn tại Việt Nam là một trong những nguyên nhân làm dấy lên lo ngại về mùa vụ Robusta 2026/27. Thời gian gần đây, nắng nóng kéo dài tại một số vùng sản xuất đã khiến thị trường quan tâm nhiều hơn đến năng suất và chất lượng quả của niên vụ mới.
Báo cáo từ các cơ quan khí tượng cho thấy lượng mưa tại khu vực Tây Nguyên thời gian qua vẫn diễn ra rải rác và không đều. Tình trạng khô hạn cục bộ vì vậy tiếp tục là yếu tố cần theo dõi, nhất là khi cây cà phê bước vào các giai đoạn sinh trưởng có nhu cầu nước ổn định.
Ở chiều ngược lại, giới giao dịch cho biết các nhà đầu cơ đã cắt giảm vị thế mua ròng trong bối cảnh vụ mùa năm nay của Brazil được dự báo bội thu. Tuy nhiên, tiến độ thu hoạch tại quốc gia Nam Mỹ này đang chậm hơn thông lệ. Theo ước tính của StoneX, đến nay mới có 14% sản lượng mùa vụ được thu hoạch, thấp hơn mức trung bình 21% trong cùng thời điểm của năm.
Sự chậm trễ được lý giải bởi cây cà phê phát triển chậm hơn năm ngoái, đồng thời thời gian thu hoạch kéo dài khi sản lượng được dự kiến tăng. Thị trường vì thế vẫn theo sát thời tiết tại Brazil, bởi bất kỳ biến động nào trong giai đoạn thu hoạch đều có thể tác động mạnh đến nguồn cung toàn cầu.
Dự báo sản lượng Brazil và rủi ro El Nino
Chuyên gia phân tích cà phê của Rabobank nhận định sản lượng cà phê Brazil được dự báo sẽ lập kỷ lục mới trong năm nay, dù cả Arabica và Robusta đều không đạt mức cao nhất mọi thời đại. Tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026/27, bao gồm Arabica và Robusta, được dự báo đạt khoảng 73,3 triệu bao, tăng 9,5 triệu bao so với niên vụ trước.
Tuy vậy, giá cà phê phục hồi cho thấy thị trường chưa hoàn toàn yên tâm về nguồn cung cuối năm. Một trong những yếu tố được nhắc đến là hiện tượng “siêu” El Nino được dự báo xuất hiện tại Đông Nam Á từ tháng 7 - tháng 12 năm nay. Với Việt Nam, nguy cơ thời tiết khô nóng kéo dài có thể tiếp tục tác động đến kỳ vọng năng suất cây trồng.
Nhìn chung, giá cà phê đang được hỗ trợ bởi sự kết hợp của nhiều yếu tố: Robusta tăng mạnh trên sàn London, Arabica hồi phục trên sàn New York, nguồn hàng trong nước được bán ra thận trọng và rủi ro thời tiết tại các vùng sản xuất lớn. Trong ngắn hạn, vùng 88.000 đồng/kg sẽ là mốc đáng chú ý đối với thị trường cà phê Tây Nguyên.
