Giá cà phê hôm nay 13/6 tiếp tục ghi nhận đà hồi phục rõ nét ở cả thị trường trong nước và các sàn giao dịch quốc tế. Tại khu vực Tây Nguyên, giá thu mua tăng mạnh 2.000 đồng/kg so với ngày hôm trước, đưa mặt bằng giá lên 89.000 - 89.700 đồng/kg.
Diễn biến tăng giá lần này diễn ra trong bối cảnh thị trường cà phê toàn cầu tiếp tục chịu tác động từ nhiều yếu tố cùng lúc, từ thời tiết tại Brazil, nguồn cung mới từ Indonesia, tồn kho trên sàn ICE cho đến chi phí năng lượng và vận chuyển. Các doanh nghiệp kinh doanh cà phê cho rằng tâm lý thận trọng đang bao trùm thị trường khi tiến độ thu hoạch tại những quốc gia sản xuất lớn có dấu hiệu chậm lại.
Giá cà phê hôm nay tại Tây Nguyên tăng thêm 2.000 đồng/kg
Theo khảo sát ngày 13/6, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng mạnh 2.000 đồng/kg so với ngày hôm trước. Biên độ giá hiện được ghi nhận trong khoảng 89.000 - 89.700 đồng/kg, cho thấy sức mua trên thị trường nội địa vẫn duy trì ở mức tích cực sau các phiên phục hồi gần đây.
Trong các địa phương được khảo sát, Đắk Nông là nơi có mức giá cao nhất khu vực, đạt 89.700 đồng/kg. Giá cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai cùng được điều chỉnh lên 89.500 đồng/kg. Trong khi đó, Lâm Đồng vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực, ở mức 89.000 đồng/kg.
- Đắk Nông: 89.700 đồng/kg, cao nhất khu vực Tây Nguyên.
- Đắk Lắk: 89.500 đồng/kg.
- Gia Lai: 89.500 đồng/kg.
- Lâm Đồng: 89.000 đồng/kg, thấp nhất trong nhóm địa phương khảo sát.
Theo các doanh nghiệp kinh doanh cà phê, nguồn hàng thực tế còn lưu thông trên thị trường không nhiều. Nguyên nhân là phần lớn nông dân vẫn tiếp tục giữ hàng, chờ mức giá hấp dẫn hơn. Khi lượng hàng đưa ra thị trường hạn chế trong lúc giá thế giới hồi phục, giá nội địa có thêm cơ sở để tăng.
Sàn London và New York cùng phục hồi mạnh
Trên thị trường kỳ hạn, giá cà phê trực tuyến Robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 trên sàn London tăng mạnh ngày thứ ba liên tiếp. Mức tăng đạt 3,78% (131 USD/tấn) so với phiên trước đó, đưa giá lên 3.594 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng tăng 3,83% (98 USD/tấn), đạt 3.395 USD/tấn.
Diễn biến tích cực cũng xuất hiện trên sàn New York. Giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 7/2026 tăng 1,28% (3,25 US cent/pound), đạt 257,2 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 1,26% (3,15 US cent/pound), đạt 253,4 US cent/pound.
Việc cả robusta và arabica cùng phục hồi cho thấy thị trường không chỉ phản ứng với riêng cung cầu tại một khu vực, mà còn chịu ảnh hưởng bởi kỳ vọng về nguồn cung toàn cầu trong thời gian tới. Với Việt Nam, quốc gia có thế mạnh về robusta, diễn biến trên sàn London thường có tác động đáng kể đến tâm lý giao dịch và giá thu mua trong nước.
Thời tiết Brazil và nguồn cung Indonesia được chú ý
Nguyên nhân chính của đợt điều chỉnh tăng được các doanh nghiệp chỉ ra là lo ngại mưa kéo dài tại Brazil có thể làm chậm tiến độ thu hoạch cà phê. Brazil là quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, vì vậy mọi biến động về thời tiết, tiến độ thu hoạch và chất lượng nguồn cung tại nước này đều có khả năng tác động đến giá cà phê toàn cầu.
Các nhà giao dịch hiện tập trung theo dõi nguồn cung mới từ Indonesia khi quốc gia này bước vào giai đoạn thu hoạch. Cùng thời điểm đó, tiến độ thu hoạch tại Brazil cũng trở thành yếu tố quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến nhận định của thị trường về lượng cà phê có thể được đưa ra trong ngắn hạn.
Tính đến ngày 27/5/2026, các nhà phân tích của Safras & Mercado ước tính gần 16% sản lượng cà phê niên vụ mới của Brazil đã được thu hoạch. Tốc độ này chậm hơn so với mức 20% tỷ lệ thu hoạch trong cùng kỳ năm ngoái. Trong khoảng 12,1 triệu bao đã được thu hoạch, có 6,11 triệu bao robusta và 5,99 triệu bao arabica.
Tồn kho thấp và các yếu tố vĩ mô giữ nhịp thị trường
Một yếu tố khác hỗ trợ giá cà phê hôm nay là lượng tồn kho trên sàn ở mức thấp. Tồn kho cà phê arabica trên sàn ICE giảm xuống còn 398.940 bao tính đến ngày 12/6, mức thấp nhất trong 6,75 tháng và giảm một nửa so với mức 827.587 bao của cùng kỳ năm trước.
Tương tự, tồn kho cà phê robusta do ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất trong hai năm là 3.631 lô vào ngày 15/5. Đến cuối tuần qua, con số này chỉ nhích nhẹ lên 3.761 lô, nhưng vẫn là mức thấp so với trung bình lịch sử. Khi tồn kho ở mức thấp, thị trường thường nhạy cảm hơn với các thông tin về thời tiết, logistics và sản lượng.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), thị trường cà phê trong tháng chịu tác động đan xen từ hai yếu tố trái chiều. Yếu tố thứ nhất là eo biển Hormuz bị phong tỏa, đẩy chi phí năng lượng và cước vận chuyển tăng mạnh. Yếu tố thứ hai là triển vọng nguồn cung cà phê toàn cầu liên tục xuất hiện các thông tin mới, khiến giá biến động trên thị trường.
Chuyên gia nhận định, thế giới vẫn có dự báo được mùa cà phê trong năm nay. Tuy nhiên, giá cà phê chịu tác động của rất nhiều yếu tố, từ tình hình Trung Đông, các dự báo thời tiết, lãi suất cho đến chiến lược giao dịch của các quỹ đầu cơ trên thị trường kỳ hạn. Những yếu tố này đã góp phần giúp cà phê không mất giá dù triển vọng sản lượng được đánh giá tích cực.
Dự báo sản lượng tăng nhưng xuất khẩu robusta vẫn giữ vai trò chủ lực
Từ nửa cuối tháng 3 - đầu tháng 4/2026, đã có những dự báo về sản lượng cà phê của Brazil trong niên vụ 2026/27 tăng so với niên vụ trước. StoneX cũng dự báo sản lượng cà phê toàn cầu năm 2026 tăng 9,6% so với năm trước, đạt 182,5 triệu bao. Tồn kho cà phê thế giới năm 2026 cũng được dự báo tăng lên 48,2 triệu bao, từ mức 38,3 triệu bao trong năm 2025.
Dù vậy, thị trường vẫn chưa thoát khỏi trạng thái thận trọng. Dự báo sản lượng tăng là yếu tố gây sức ép lên giá trong trung và dài hạn, nhưng các rủi ro ngắn hạn về thu hoạch, tồn kho và vận chuyển lại đang hỗ trợ đà phục hồi. Đây là lý do giá cà phê hôm nay vẫn tăng mạnh trên cả thị trường nội địa lẫn các sàn giao dịch.
Theo số liệu từ Cục Hải quan Việt Nam, cà phê Robusta tiếp tục chiếm tỷ trọng lớn nhất, 74,2%, trong tổng kim ngạch xuất khẩu cà phê của cả nước, đạt gần 2,65 tỷ USD trong 4 tháng đầu năm 2026. Trong khi đó, xuất khẩu cà phê Arabica đạt 311,4 triệu USD, đóng góp 8,7% kim ngạch xuất khẩu cà phê toàn ngành.
Nhìn chung, giá cà phê hôm nay tăng mạnh nhờ sự cộng hưởng của đà phục hồi trên sàn quốc tế, nguồn hàng nội địa hạn chế và lo ngại về tiến độ thu hoạch tại Brazil. Trong các phiên tới, thị trường nhiều khả năng tiếp tục theo dõi sát diễn biến thời tiết, tồn kho và nguồn cung mới từ các nước sản xuất lớn.
