Khoảng thời gian này, giá ớt tại các nhà vườn Tây Nguyên và Đồng bằng sông Cửu Long đang được bán giá 25.000 – 35.000 đồng/kg, tăng 66% so với tháng trước đó.
Ông Phan ở Gia Lai cho biết vừa bán một tạ ớt chỉ thiên giá 30.000 đồng/kg, thu 3 triệu đồng. Nếu giá ớt tiếp tục duy trì mức tốt, gia đình ông có thể thu 30 triệu đồng trong vụ này.
Tương tự, ông Thành – sở hữu 0,5 ha ớt ở Tiền Giang cho biết, gia đình ông vừa bán mỗi kg ớt với giá 32.000 đồng. Gia đình ông vừa thu hoạch 3 tấn ớt và cho thu về 96 triệu đồng. Theo ông Thành, từ nay đến cuối vụ, vườn nhà ông có thể hái thêm 2 tấn. Nếu mức giá này được duy trì, thì năm nay gia đình có lãi khoảng 100 triệu đồng.
Ông Vũ Tuấn, thương lái chuyên thu mua ớt ở các tỉnh miền Tây, cho biết, ớt xiêm đang có giá rất cao vì mùi thơm và vị cay đặc trưng. Ngoài ra, loại này có nhu cầu cao trên thị trường. Nếu Trung Quốc không mua, ớt xiêm sẽ được bán cho các cơ sở chuyên chế biến ớt tương, ớt bột chế biến.
“Tôi đang bán giá sỉ 35.000 – 38.000 đồng/kg. Còn giá bán lẻ 45.000 – 50.000 đồng/kg”, ông Tuấn cho hay.
Số liệu từ Sở NN & PTNT An Giang, Tiền Giang cho thấy giá ớt bán tại vườn và chợ lẻ tăng 50 – 60% so với tháng 8.
Tại khu vực phía Bắc, giá ớt chỉ thiên đều trái mua bán sỉ ở vựa tại một số tỉnh có vùng trồng lớn cụ thể gồm: Lạng Sơn, giá từ 18.000 – 22.000 đồng/kg; Thái Bình từ 19.000 – 23.000 đồng/kg; tại Hải Dương từ 20.000 – 23.000 đồng/kg. Ngoài ra, tại Hà Nội từ 20.000 – 23.000 đồng/kg; tại Thanh Hóa từ 23.000 – 29.000 đồng/kg.
Nguyên nhân giá ớt tăng mạnh so với vụ trước do đang vào mùa mưa bão, sản lượng thấp, chi phí sản xuất tăng cao. Ngoài ra, nhu cầu tiêu thụ tại các thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc nhộn nhịp khiến cầu cao hơn cung, đẩy giá đi lên.
Với mức giá ổn định như hiện nay, người nông dân có thu nhập trên 300 – 350 triệu đồng mỗi ha một năm (chưa trừ chi phí).
Số liệu từ Cục trồng trọt cho thấy ở vùng ĐBSCL, ớt được trồng nhiều nhất tại các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Tiền Giang, Sóc Trăng, Vĩnh Long và Trà Vinh với tổng diện tích trên 7.000 ha, sản lượng khoảng 100.000 tấn một năm. Trong khi đó, tại Tây Nguyên, người dân cũng đã thu hẹp diện tích trồng còn khoảng 4.000 – 5.000 ha với sản lượng khoảng 60.000 tấn một năm.
Theo tìm hiểu, nếu cây ớt vẫn phát triển tốt và không bị ảnh hưởng của sâu bệnh thì thời gian thu hoạch sẽ kéo dài tầm 4 tháng và được chia thành nhiều đợt. Mỗi đợt sẽ thu liên tục trong vòng gần 1 tháng. Trung bình 1 sào ớt nếu đạt năng suất thì hết chu kỳ nông dân sẽ thu hoạch được khoảng 1 tấn ớt. Với giá bán vẫn duy trì ở mức như hiện nay, nông dân thu lãi cao.
Tuy nhiên, nghề trồng ớt vẫn được nông dân ví von giống như “canh bạc” hên xui. Bởi thắng hay thua đều phụ thuộc vào thương lái. Giá ớt xưa nay vốn rất bấp bênh, lúc thương lái cần thu mua nhiều, mức tiêu thụ tăng thì được giá. Ngược lại, lúc thương lái thu hẹp thị trường tiêu thụ, giá ớt rớt thê thảm, thậm chí có thời điểm giá chỉ còn vài nghìn đồng/kg. Những lúc như vậy, người trồng ớt phải chịu cảnh trắng tay.
Tham khảo thêm:
Tham khảo mua hạt giống & cây giống ớt chỉ thiên tại Thế giới làm vườn:
